Chef particular · São Paulo
Chef Privado
Tainan Matos.
"Minha inspiração na gastronomia vem das memórias afetivas entre a família."
Perfil verificado pela Chefly. Experiência e menus revisados pela curadoria.
Você só paga depois do aceite. Enviar o pedido é gratuito.
O chef tem 24 horas para responder. Você recebe a resposta por e-mail.
"Minha inspiração na gastronomia vem das memórias afetivas entre a família."
Pratos
01 · Sobre
Tainan Matos
Minha inspiração na gastronomia vem das memórias afetivas entre a família. Na minha trajetória, atuei em todos os setores da cozinha, contando com experiência nos prestigiados D.O.M e Dalva e Dito, de Alex Atala. Possuo formação pelo Senac Ceará e especializações de confeitaria na Le Cordon Bleu Paris e École de Cuisine Alain Ducasse. Ah, também sou instrutora de gastronomia!
02 · Menus
Três menus disponíveis.
Sertão, Mar & Terra
O QUE ESTÁ NO MENU
Entrada
Mini bruschettas com carne de sol desfiada, creme de queijo manteiga, picles de cebola roxa e ovo de codorna, finalizado com ceboulette.
Prato Principal
Baião com feijão fradinho, embutidos, queijo coalho, refogado especial e camarão.
Sobremesa
Cocada de forno cremosa servida quente com sorvete de São Geraldo e crocante de castanha de caju.
Feijoada de verdade
Rota dos antigos sabores do mediterrâneo
03 · Ocasiões
Para quais ocasiões.
Churrasco
Confraternização
Almoço em Família
Jantar Romântico
04 · Como esta chef trabalhaComo funciona
Como trabalha.
- Atende
- Até 20 km de Cambuci, São Paulo
- Convidados
- De 2 a 30
- Antecedência
- Pelo menos 7 dias entre o pedido e o evento
- Fora do raio
- R$ 120 + R$ 10 por km
- Incluído
- Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar e limpeza da cozinha
- Cancelamento
- Reembolso total até 7 dias antes do evento. Ver política →
Sobre
Minha inspiração na gastronomia vem das memórias afetivas entre a família. Na minha trajetória, atuei em todos os setores da cozinha, contando com experiência nos prestigiados D.O.M e Dalva e Dito, de Alex Atala. Possuo formação pelo Senac Ceará e especializações de confeitaria na Le Cordon Bleu Paris e École de Cuisine Alain Ducasse. Ah, também sou instrutora de gastronomia!
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