Chef Privado
NatháliaLacerda.
"Cozinha autoral com alma caipira, técnica e histórias servidas à mesa."
01 · Sobre
Nathália Lacerda
Natural de Pompeia (SP), atuo na região. tenho 23 anos e encontrei na gastronomia a forma de transformar ingredientes, cultura e afeto em experiências à mesa. Sou graduanda em Gastronomia pelo Instituto Federal Fluminense (IFF) e construí minha trajetória atuando em bistrôs, restaurantes e buffets, desenvolvendo uma cozinha pautada pela técnica, criatividade e valorização dos ingredientes brasileiros. Tenho experiência na elaboração de menus do mar, cozinha brasileira contemporânea, gastronomia sem glúten, vegetariana e vegana, além da execução de eventos, jantares personalizados e catering. Também participei de festivais e concursos gastronômicos, entre eles o Festival Gastronômico de PANCs, aprofundando minha pesquisa sobre biodiversidade, ingredientes nativos e culinária caipira da Paulistânia. Acredito que cozinhar é criar conexões. Por isso, cada menu é pensado para refletir a identidade de quem recebe, valorizando ingredientes de qualidade, apresentações cuidadosas e experiências que unem técnica, sabor e memória.
02 · Menus
Quatro menus disponíveis.
03 · Ocasiões
Para quais ocasiões.
Jantar Romântico
Festa de Aniversário
Confraternização
Almoço em Família
Churrasco
Brunch
04 · Como esta chef trabalha