Chef particular · Rio de Janeiro
Chef Privado
Nando Silva.
"Chef Executivo e Gestor de Alimentos & Bebidas com mais de 15 anos de experiência em restaurantes renomados…"
Perfil verificado pela Chefly. Experiência e menus revisados pela curadoria.
Você só paga depois do aceite. Enviar o pedido é gratuito.
O chef tem 24 horas para responder. Você recebe a resposta por e-mail.
"Chef Executivo e Gestor de Alimentos & Bebidas com mais de 15 anos de experiência em restaurantes renomados…"
Pratos
01 · Sobre
Nando Silva
Chef Executivo e Gestor de Alimentos & Bebidas com mais de 15 anos de experiência em restaurantes renomados, hotéis cinco estrelas, lounges internacionais e grandes eventos. Especialista em desenvolvimento de cardápios estratégicos, controle de custos e excelência operacional. Possui sólida atuação em gastronomia contemporânea, cozinha internacional e gestão de equipes de alta performance. Experiência em consultoria gastronômica, harmonização de vinhos e treinamentos operacionais.
02 · Menus
Quatro menus disponíveis.
Caldeirada do chef
O QUE ESTÁ NO MENU
Caldeirada
Caldeirada de frutos do mar preparada com peixes frescos, camarões mariscos e legumes, cozidos lentamente em um caldo aromático de ervas e especiarias. Um prato leve, saboroso e repleto da essência do mar.
Arroz branco. Farofa crocante de limão. Pirão de farinha.
Churros com doce de leite/ calda de melaço.
Cores e Sabores
Maré Contemporânea
Cozinha contemporânea
03 · Ocasiões
Para quais ocasiões.
Almoço em Família
Confraternização
Jantar Romântico
04 · Como esta chef trabalhaComo funciona
Como trabalha.
- Atende
- Até 15 km de Cacuia, Rio de Janeiro
- Convidados
- De 2 a 8
- Antecedência
- Pelo menos 3 dias entre o pedido e o evento
- Fora do raio
- R$ 20 + R$ 5 por km
- Incluído
- Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar e limpeza da cozinha
- Cancelamento
- Reembolso total até 7 dias antes do evento. Ver política →
Sobre
Chef Executivo e Gestor de Alimentos & Bebidas com mais de 15 anos de experiência em restaurantes renomados, hotéis cinco estrelas, lounges internacionais e grandes eventos. Especialista em desenvolvimento de cardápios estratégicos, controle de custos e excelência operacional. Possui sólida atuação em gastronomia contemporânea, cozinha internacional e gestão de equipes de alta performance. Experiência em consultoria gastronômica, harmonização de vinhos e treinamentos operacionais.
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