Chef Privado

Chef LeandroViana.

"Apaixonado pela gastronomia, transformo ingredientes em experiência memoráveis proporcionando momentos aos clientes."

17 anos de cozinha· Atende até 40 convidados

BrasileiraChurrascoFrancesa

Jardim Henriqueta, Taboão da Serra, SP

Arroz Cardoso de tomate cofitado com lasca assada de bombom De alcatra.

Merengue de morangos fresco e suspiros artesanal.

Saladas e entradas gregas.

Polvo mediterrâneo.

+6 fotos

01 · Sobre

Chef Leandro Viana

Chef de cozinha com anos de experiência na gastronomia, atuando em renomados estabelecimentos como Çava, Steak Bife Carnívoros, Heineken e Well Be. Especialista em unir técnica, criatividade e excelência, também presta consultoria gastronômica para grandes empresários, desenvolvendo cardápios, conceitos e operações. Seu propósito é transformar cada prato em uma experiência sofisticada e memorável.

02 · Menus

Um menu disponível.

O QUE ESTÁ NO MENU

Entradas

Tapas europeia

Brusquetas Antepasto Queijos Geleias Croquetes Frutas harmonizadas

Pratos principais

File ao poivre

Incrível molho poivre com pimenta verdes cobrindo um torcedor de filé mignon

Massa fresca

Tagliatelli feito a mão co. Funduta de queijo suíço

Arroz caldoso

Arroz puxado com redução de legumes finaliza com tomate cereja cofitado

Sobremesa

Pudim da vovó

Delicioso pudim feito com técnicas e amor.

Pera ao vinho

Pera cozida ao vinho do porto finalizado com mel de hortelã

03 · Ocasiões

Para quais ocasiões.

Churrasco

Jantar Romântico

Almoço em Família

04 · Como esta chef trabalha

Como trabalha.

Área de atendimento

raio de 30 km de Jardim Henriqueta, Taboão da Serra, SP

Capacidade

De 4 a 40 convidados

Antecedência mínima

72 horas entre solicitação e evento

Aceita deslocamento

Sim — fora do raio: R$ 200 base + R$ 10/km

O que está incluído

Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar, limpeza da cozinha após.