Estela Maris HyppolitoPuga.

Sou Chef de Cozinha com experiência internacional e uma trajetória construída entre Brasil e Europa. Após retornar ao Brasil, fundei e conduzi meu bistrô por oito anos, desenvolvendo uma gastronomia contemporânea inspirada nas cozinhas italiana, francesa, portuguesa, espanhola e brasileira. Acredito na excelência, na organização e no cuidado em cada detalhe, criando experiências que unem técnica, sabor e hospitalidade.