Chef Privado
Chef JúniorChaves.
"Entrego experiência que ressaltam sabores, texturas e contrastes inusitados, resultando em momentos únicos e memoráveis."
01 · Sobre
Chef Júnior Chaves
Em Minas Gerais no ano de 2018 fundou e conduziu um bistrô até 2025 totalizando 7 anos. Desenvolveu uma gastronomia contemporânea inspirada nas cozinhas italiana, francesa, libanesa e mineira, as produções executadas no bistrô eram sazonais para aproveitar o melhor de cada ingrediente. Os pratos desenvolvidos eram pensados para uma experiência que ressaltam sabores, texturas e contrastes inusitados, resultando em momentos únicos e memoráveis.
02 · Menus
Dois menus disponíveis.
Cardápio Minas Gerais
O QUE ESTÁ NO MENU
Entrada
Berinjela, castanha de caju, romã e hortelã
Prato Principal
Arroz parbolizado, rabada, caldo da rabada, linguiça portuguesa, tomate cereja, ovo, castanha do Pará, torresmo e agrião fresco
Sobremesa
massa para cannoli, goiabada, sorvete de iogurte e queijo da canastra
Cardápio italiano
03 · Ocasiões
Para quais ocasiões.
Confraternização
Jantar Romântico
Almoço em Família
Festa de Aniversário
04 · Como esta chef trabalha