Chef Vitor Jover.

Sobre

Comecei minha trajetória na gastronomia aos 19 anos, atuando como auxiliar de cozinha em Porto Alegre. Aos 21 anos fui promovido a cozinheiro, período em que também realizei minha primeira formação em gastronomia. Há 11 anos moro em Armação dos Búzios, onde desenvolvi minha carreira e consolidei minha atuação na gastronomia. Atualmente trabalho como Private Chef e Chef Onboard há 7 anos, criando experiências gastronômicas personalizadas e autorais para eventos e clientes exclusivos. Ao longo da minha trajetória, já realizei trabalhos para clientes nacionais e internacionais, incluindo personalidades e públicos de alto padrão. Também tive a oportunidade de atuar profissionalmente na Suíça e na Itália, experiências que contribuíram para ampliar minha visão gastronômica e repertório cultural. Aos 34 anos concluí minha segunda formação em gastronomia na Le Cordon Bleu, aprofundando minhas técnicas e conhecimentos. Além disso, participo constantemente de workshops e masterclasses com chefs renomados que admiro e que servem de inspiração para minha evolução profissional. Hoje, atuo em eventos e experiências que vão de encontros intimistas para 2 pessoas até produções gastronômicas para 200 convidados.