Chef particular · Ubatuba
Chef Privado
Chef Andre Fleming.
"Cozinha com fusão internacional"
Perfil verificado pela Chefly. Experiência e menus revisados pela curadoria.
Você só paga depois do aceite. Enviar o pedido é gratuito.
O chef tem 24 horas para responder. Você recebe a resposta por e-mail.
"Cozinha com fusão internacional"
Pratos
01 · Sobre
Chef Andre Fleming
Private Chef Internacional, disponível para eventos nacionais e internacionais com atendimento bilíngue. Formado pela Le Cordon Bleu. À frente do TAIMA. Mais de 12 anos de experiência. Mais de 500 eventos entregues pela WDG Events, em casamentos, eventos corporativos e celebrações sociais de alto padrão. Percorri mais de 30 países em busca de técnicas, ingredientes e referências que hoje traduzem em uma gastronomia brasileira com fusão internacional, autoral, moderna e completamente versátil, capaz de encantar qualquer paladar e elevar qualquer ocasião. Imersões no Central Restaurante, referências como Maido, Michelin no Brasil e no exterior.
02 · Menus
Um menu disponível.
Menu de 7 etapas - as maos do chef
O QUE ESTÁ NO MENU
Amuse-bouche
entradas
Melancia, ponzu, hortela, queijo feta, flor de sal
Palmito Pupunha, melado de cana, Castanha de Caju
principais
peixe, crosta de castanha de caju, pure de banana da terra, oleo de coentro
Polvo, tomates confit, molho provençal, batatas ao murro
SObremesas
Classico tiramissu
creme bruelle, cumaru
03 · Ocasiões
Para quais ocasiões.
Festa de Aniversário
Confraternização
Jantar Romântico
04 · Como esta chef trabalhaComo funciona
Como trabalha.
- Atende
- Até 30 km de Horto Florestal, Ubatuba
- Convidados
- De 4 a 12
- Antecedência
- Pelo menos 3 dias entre o pedido e o evento
- Fora do raio
- R$ 800 + R$ 12 por km
- Incluído
- Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar e limpeza da cozinha
- Cancelamento
- Reembolso total até 7 dias antes do evento. Ver política →
Sobre
Private Chef Internacional, disponível para eventos nacionais e internacionais com atendimento bilíngue. Formado pela Le Cordon Bleu. À frente do TAIMA. Mais de 12 anos de experiência. Mais de 500 eventos entregues pela WDG Events, em casamentos, eventos corporativos e celebrações sociais de alto padrão. Percorri mais de 30 países em busca de técnicas, ingredientes e referências que hoje traduzem em uma gastronomia brasileira com fusão internacional, autoral, moderna e completamente versátil, capaz de encantar qualquer paladar e elevar qualquer ocasião. Imersões no Central Restaurante, referências como Maido, Michelin no Brasil e no exterior.
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R$ 597 / pessoa · mín. 4